轉載-健康新聞-高脂飲食傷腦怎麼減肥都難享瘦

台灣新生報 - 2012年1月4日下午1:58

減重的人最怕復胖，美國、澳洲最新研究發現，食用高脂肪食物可能傷害大腦，大腦受損，導致體重更難降下來。
美國、澳洲研究團隊進行動物實驗發現，老鼠食用高脂食物後，大腦中的下視丘會受到損害，大腦下視丘專門掌控進食，飢餓時，下視丘會發出訊號提醒進食，等吃飽了，下視丘會發出訊號，要求身體別再吃了。在肥胖者身上，也可以觀察到大腦下視丘受損現象。
美國華盛頓大學醫學院內分泌醫學家麥可‧史瓦茲為研究

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