轉載-地方新聞-紫色狼尾草富含花青素用途廣

中時電子報 - 2012年1月12日上午5:30

中國時報【曹婷婷╱台南報導】
狼尾草向來為國產牧草之一，原本僅供動物食用，但畜產試驗所耗時十多年育成的新品種「紫色狼尾草台畜草五號」，因富含高花青素及抗氧化功能，可廣泛應用於各類健康食品食材，好吃美味又健康。
畜產試驗所所長黃英豪表示，狼尾草是國產牧草之一，畜試所已育成台畜草一號至四號共四個品種，並成功推廣於產業多元應用，狼尾草生產過程完全不需噴灑農藥，環保且健康。
為強化狼尾草抗氧化能力，畜試所從八十八年起，以台畜草二號與自生種紫色狼尾草雜交，經過十多年育種，選出最優品系，去年八

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