轉載-地方新聞-醃漬金棗提味魚湯更鮮甜!

華視 - 2012年1月3日下午12:00

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今天的好吃夯仔內，帶您到宜蘭，品嚐金棗鮮魚湯，有餐廳業者突發想，把淹漬過的金棗加到魚湯裡，沒想到效果非常好。因為金棗的香氣可以提出魚的鮮味，讓魚湯更好喝。
新鮮的紅魚大器的剁成四等份，接著放進鍋裡川燙，把雜質血水去除，接著就可以放進高