轉載-地方新聞-中市衛局抽查年菜教你採購撇步

台灣新生報 - 2012年1月12日下午4:24

新年即將到來，民眾在過年期間通常會選擇到外頭吃年菜，犒賞一家大小的五臟廟，但是多數民眾往往只會留意菜色好不好、價錢會不會太貴，卻忽略了餐廳的衛生環境場所，與用餐的餐具、服務人員的個人衛生、衣著。
台中市衛生局稽查員從去年十二月下旬陸續針對轄區內所提供年菜的業者進行抽查，發現業者的廚房容易出現地面凹陷積水，工作人員容易滑倒、生熟食未明顯區隔，食物容易交叉污染引發食物中毒、冷藏冷凍食材未覆蓋保鮮膜或蓋子，食物容易產生異味、工作人員配戴飾物，手部容易藏污納垢影響食材等。到[Yahoo!奇摩新聞]詳全文