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Taipei Walker - 2012年1月16日 下午1:28
相關內容 放大照片彩虹山藥燒130元/在烤過的山藥上覆蓋滿滿鮭魚卵,一口咬下的多汁稠黏,令人難忘。在1樓吧檯用餐可享受與廚師互動點菜的樂趣。
放大照片A承襲日本北部早年為接待天皇品嚐民間料理,進而衍伸出以槳接食的用餐型態,除可增加用餐話題性,同時也可直接將熱騰料理快速送到來客眼前。
店家:久食爐端燒
開幕日期:11/01(二) OPEN 體驗純日系爐端燒之味
竹編圍籬、楓樹及書寫著久食的門簾,透過燈光掩映出和風姿態,穿過廊道,推開木門,眼即可見繽紛鮮活的食材一籃籃錯落在前台上,而耳畔響起盡是師傅此起彼落的招呼聲,及客人歡樂的談天,頓時,有別戶外沉靜的熱騰氣味於空間瀰漫開,讓人不自覺也感染這源於日本北方的溫馨民間居食風味。
久食,正是老闆想要予以來客可以放鬆、自在用餐久久的環境,因此導入民間早年為接待天皇來訪所衍生出的爐端燒,以大夥相聚乘坐在吧檯爐邊座區的情境,師傅則透過長槳來遞送剛料理好的現點美食而蘊生。在久食,來客談天之餘,還能直接挑選眼前的新鮮食材,或者也可從菜單上點選如牛味噌煮、雞頸肉串等熱門料理,讓人多了一份用餐的趣味性;如果多人來用餐,樓上另外還有取竹簾間隔的獨立座區及包廂,兼顧隱私與歡聚的機能,連番周備,就是要使來客能從細節裡找到對店家用心的感動。
地址:台北市松山區市民大道四段185號 電話:(02)2570-0077 營業時間:17:30~24:00 公休:無 刷卡:可(大來除外) 座位:70席 交通:搭捷運板南線在「忠孝敦化站」下車,自2號出口出站,走路7分鐘。 ※除夕公休
喜歡大自然的老闆,將日式和風裡常見的自然素材融入在老房子當中,更能表現出民間風味菜的古樸韻味,而將當天進貨的新鮮食材直接放在檯前供來客現點現製作的用餐方式,可增加主廚與來客的趣味互動。 主廚推薦 馬糞海膽山藥泥 230元 小編推薦 牛味噌豆腐煮 90元 人氣商品 雞頸肉串 90元 餐點酌收10%服務費
店家:泰美泰國原始料理
開幕日期:12/01(四) OPEN 道地香料泰風原味重現
台北的泰式料理餐廳繁多,但專門做泰國部落菜的泰美卻還是台灣第一家。從外觀起所建構出的半露天庭園、懸掛於室內壁面上的部落民族炭畫,及所有泰籍廚師的對話口音,每個環節皆讓人有置身泰國的美妙錯覺;同時,店家為強調原汁原味的風味料裡,所以香料多為泰國進口,許多即使在泰國大城市都難見的特色菜,老闆也全都蒐羅在此給來客嚐新又嚐鮮,用融合鹹
地址:台北市大安區東豐街34號 電話:(02)2784-0303 營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00(LO 21:30) 公休:無 刷卡:不可 座位:80席 交通:搭37、245、261、263、311等公車在「仁愛大安路口站」下車,走路5分鐘。 ※春節公休詳情請電洽
有別於市場上逐漸台化的泰菜,堅持原味的部落風味菜,反而才能呈現出品嚐異國料理的豐富精采。 主廚推薦 泰北傳統原始蝦拌清香豆 220元 小編推薦 泰北傳統原始生牛肉涼拌 280元 人氣商品 泰北傳統原始清蒸羅望魚 380元 餐點酌收10%服務費 優惠資訊 憑Taipei Walker雜誌送甜點。
店家:VAPiANO
開幕日期:11/11 (五)OPEN 時髦創新料理自己做主
VAPiANO為德國極具知名度的連鎖餐廳,同樣也是多位好萊塢名人愛好的餐飲名店,進駐台灣ATT後,更成為全球VAPiANO位居在最高樓層的特色店舖。承襲VAPiANO的用餐型態,在進入半開放式的自助餐區點餐前,將會取得1張可記錄所有消費的晶片卡,而來客則可依據喜好向廚師點選可客製化的義大利麵,再找個與自己最對味的角落乘坐,讓嘴裡所吃到的現摘香草與自製新鮮麵條,共構在時髦環境裡所能享受到的鮮美絕對。
地址:台北市信義區松壽路12號10F之2(ATT 4 FUN) 電話:(02)2722-7111 營業時間:11:00~23:00;三、五、六11:00~凌晨01:00 公休:無 刷卡:皆可 座位:167席 交通:搭20、202、284、611、612、650等公車在「市政府站」下車,馬上到。 ※春節無休
使用高科技晶片卡消費的創意,1人1卡可以完全紀錄消費狀況,讓用餐也能擁有時尚新潮體驗。 主廚推薦 酸辣香橙雞肉鐘形麵 360元 小編推薦 草苺乳酪 150元 人氣商品 義式肉醬方餃 420元
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