轉載-地方新聞-茶餐廳競爭激烈東區就有近40家

東森新聞 - 2012年1月19日上午8:21

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走一趟台北東區，您可能會發現，到處都是港式茶餐廳。算一算東區商圈當中，就有三、四十家，競爭相當激烈。但受到原物料上漲，加上港式茶餐廳的廚師成本很高，讓小型的茶餐廳一家接一家倒，只剩大型的港式飲茶屹立不搖，有的堅持走24小時不打烊策略，有的則是轉型走婚宴類型，另闢財源！
熱鬧的街道全是餐廳，但轟動一時的「行運茶水攤」，卻經營不善收場，只剩門口的噴水池還在園地，茶餐廳在台北難以經營，因為光是忠孝東路商圈，就有三、四十家在競爭。
原物料價格上漲，讓港式茶餐廳備感壓力，像是蝦子今

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