轉載-地方新聞-心型巧克力金箔馬卡龍貴婦伴手禮

東森新聞 - 2012年1月19日上午9:08

法式甜點馬卡龍，一般都是圓形，但你有看過愛心型狀的馬卡龍嗎?台中市一家甜點店，請來法國米其林三星、藍帶的師傅，研發心型的巧克力馬卡龍，在傳統的馬卡龍外層，裹上瑞士苦甜巧克力，刷上金箔，增添閃亮亮的喜氣，成為貴婦們過年送禮的最佳首選。
各式各樣的彩色馬卡龍讓人看了眼花撩亂，不只有圓形心型，還有雙色繽紛款，最特別的就是這個，閃耀著紅色、金色光芒的心型巧克力馬卡龍。民眾何小姐：「口感是酥酥脆脆，裡面是軟綿綿，有一種甜進心裡面的感覺，而且我這人不太喜歡吃水果，可是它的草莓口味，吃起來很順口。」
主廚在特製的心型馬可龍外層，細心裹上瑞士進口的苦甜巧克力，接著刷上閃亮亮的金箔，看起來喜氣又貴氣，輕輕咬下一口，薄脆的外皮裡頭又嫩又

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