轉載-地方新聞-市長官邸賣法式料理 古蹟嚐回憶

TVBS - 2012年1月19日 下午7:18
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放大照片市長官邸賣法式料理 古蹟嚐回憶
台中市市定二級古蹟-市長官邸,在1929年由日本名人宮原武熊興建後,華麗的巴洛克風格建築成了當年台中市知名地標,直到1951年第一屆市長楊基先入住後,連續12任市長都以這裡為官邸,直到近年的幾任市長不再入住後,才整修轉型成藝文中心,並有業者承包經營權賣道地法國料理,希望吸引老一輩台中人嚐美食,也能感受台中的歷史發展。


法式前菜煙醺鮭魚,包入餡料紅酒醋拌飯,接著瓦斯噴槍快速烘烤,但這道菜可沒這麼簡單。餐廳主廚柏誠:「冷煙醺的部份,它可以把那個煙醺的味道停留在素材表面,你可
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