轉載-地方新聞-阿基師傳授「老皮嫩肉」 馬總統愛這味
TVBS - 2012年1月23日 下午12:35
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放大照片阿基師傳授「老皮嫩肉」 馬總統愛這味
放大照片阿基師傳授「老皮嫩肉」 馬總統愛這味
台中有家古早味餐館，肉香傳千里，還傳到馬總統那兒，25歲的年輕老闆，向阿基師拜拜學廚藝，店裡的爌肉和老皮嫩肉，讓總統馬英九吃了回味再三，據說連掃街，也要託隨扈外帶一份。
肥瘦64比例的豬五花，油花分佈均勻，濃郁醬汁滷到入味，古早味的五花爌肉，沒有繁瑣的製作配方，只有老薑、大蒜、甘蔗和主廚的獨門醬料，最後鋪上滿滿青蔥，大火滷30分鐘，再悶一天一夜就大功告成，據說讓馬總統，一吃就
放大照片阿基師傳授「老皮嫩肉」 馬總統愛這味
台中有家古早味餐館，肉香傳千里，還傳到馬總統那兒，25歲的年輕老闆，向阿基師拜拜學廚藝，店裡的爌肉和老皮嫩肉，讓總統馬英九吃了回味再三，據說連掃街，也要託隨扈外帶一份。
肥瘦64比例的豬五花，油花分佈均勻，濃郁醬汁滷到入味，古早味的五花爌肉，沒有繁瑣的製作配方，只有老薑、大蒜、甘蔗和主廚的獨門醬料，最後鋪上滿滿青蔥，大火滷30分鐘，再悶一天一夜就大功告成，據說讓馬總統，一吃就
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