轉載-地方新聞-香港盆菜12道料理層層堆疊

民視 - 2012年1月23日下午2:03

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香港人吃的年菜叫「盆菜」，顧名思義，就是將食物放進盆子裡。而且香港人很講究功夫，準備好十幾種料理食材後，一定得按次序，一層一層從最低層開始往上堆疊，端上桌後，從最上層開始吃。而現在這一道香港的傳統年菜，現在台灣也吃得到。
這道裝在盆子裡，差點滿出來的料理，光用看的，份量就超驚人。上頭有鮑魚、海參、草蝦

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