轉載-地方新聞-白玉蘿蔔乾燉雞湯美濃養身料理

客家電視台 - 2012年1月26日下午8:02

【曾宏智高雄美濃】
美濃的白玉蘿蔔，除了適合當作新鮮食材，過去在盛產時，地方人還會把它醃漬成為蘿蔔乾，這種隨時間愈沉愈有香氣的老蘿蔔不但稀少，現在和雞肉一起燉煮，還成為美濃地區著名的冬季養身料理。
雞肉、蒜頭、老薑片，當然還有今天的主角陳年老蘿蔔，至少一個鐘頭的燉煮時間，才能把好喝的老蘿蔔湯端上桌。
消費者侯淑姿：「老蘿蔔的鮮度很棒。」
消費者鄭惠麗：「我是覺得喝完

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