轉載-財經新聞-張世仁：學做有錢人先學讓利

Smart智富月刊 - 2012年1月12日下午11:07

有沒有公司會拿出淨利的50%和員工分享？有！台中「赤鬼牛排」就是這樣的公司。不只讓員工拿高額分紅，赤鬼老闆張世仁說：「我正在學做有錢人，先學讓利，有100塊錢，賺80就好，不要賺滿！」
赤鬼牛排因為幹部最高可以領到90個月獎金，一個6年經驗的經理年薪大概可以領到286萬元（底薪3萬1,800元計)，近來引發全國矚目。
張世仁本是不愁吃穿的富家子弟，父親經營汽車水箱製造工廠，台灣7家汽車製造商中，有6家都要跟張家買汽車水箱，張世仁的2個哥哥也都在家族公司任職，是人人稱羨的「頭家之子」（台語）。
不過，20年前日商開始來台製造汽車水箱，打破張家多年在這個市場上的壟斷局面，他父親最後決定結束公司。1995年張世仁跟父親拿了30萬元，到日本去學章魚燒的祕方，回到台中自己打造日船章魚小丸子的攤車，在夜市販售，但生意始終不見起色。
最後，在倒了3家店之後，終於用對的方法，在逢甲夜市吸住人潮，成功經營起日船章魚小丸子的生意，並在17年間，發展成全球有400多家加盟店的長壽加盟體系。
這位做不成頭家兒子的創業者，從30萬起家到如今拼出5億身價，他到底是怎麼做到的？本次「總編輯會客室」就前進台中專訪張世仁，以下是本次採訪精華：
《Smart智富》月刊問（以下簡稱「問」）：你為什麼願意發這麼高的年終獎金給員工？

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