轉載-地方新聞-大嘴熊喵》火山爆發雞皮脆三星蔥肉絲搶戲

卡優新聞網 - 2012年1月19日上午5:07

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最近熊喵抽空到宜蘭泡湯吃美食，在好友的帶領下來到這間名字聽起來很威的「火山爆發雞」，皮脆肉軟味道還不賴，不過比起這雞肉，清炒三星蔥的鮮美滋味，更讓熊喵驚為天人，立馬買了一大把回家給媽媽炒菜！
經過宜蘭礁溪這一帶，整條街都在賣雞肉，名稱一個比一個勁爆，除了甕窯雞、火山爆發雞，還有其他各式各樣的雞，真叫我們眼花撩亂。
來到這，自然得要叫雞吃。這火山爆發雞，其實和甕窯雞的做法相去不遠，也是把整隻雞放在鐵甕裡烘烤，蓋子一掀開整個香噴噴，令大家垂涎三尺。除了雞肉外，宜蘭這也有很多特產可吃，價錢和台北比起來便宜了些，約莫是百元上下。
這裡的店都有個特色，就是白飯任你吃，而且一旁會為客人準備古早味豬油拌飯。挖上一碗白米飯後，灑上豬油、醬油，香氣撲鼻而來，肚子咕嚕咕嚕叫呢！
有雞、有飯，接下來就是菜啦！此時店家送上一盤招待，名為三星蔥炒肉絲，盤

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