轉載-地方新聞-年糕與雞角刺雞湯小林年味菜

中央社 - 2012年1月22日下午12:34

（中央社記者夏念慈高雄22日電）遊子返鄉過年，最開心就是嚐媽媽拿手年菜。小林重建會說，原高雄縣甲仙小林村婦女傳統廚藝「雞角刺雞湯」及手工年糕，是小林遊子最愛的道地年味菜。
台灣八八水災小林村重建發展協會說，小林年糕採用糯米手工研磨，再用傳統小火慢炊2、3天，有黑糖及紅豆2種，費時費工，口感比甜粿更爽口，村民在傳統除夕祭祖時，即端上桌供奉。村民過年吃祖傳年糕，祈求新年步步高升、好運來。
重建會表示，在土石流滅村前，小林村每到冬天，家家戶戶輪流飄散雞角刺雞湯香味。雞角刺雞湯是小林人熟悉的媽媽味道，代表「媽媽的

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