轉載-生活新聞-米披薩「多一味」有米香口感更彈Q

TVBS - 2012年1月28日下午12:40

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義大利美食披薩，餅皮幾乎都用麵粉做，不過台東有業者運用在地出產的池上米，研發出「米披薩」；這種融合了東西方特色的披薩，餅皮更Q更有嚼勁，還帶了點淡淡米香，口感、味道完全顛覆了民眾對披薩的傳統印象。

打開磚窯，起司香與碳香立刻撲鼻而來，披薩餡料滿滿，手一拉就像拔絲，長長的起司絲立刻出現，這裡的披薩最大特色，是這塊米白色的餅皮，原料用的是台東池上米製成，吃起來有嚼勁，還

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