轉載-財經新聞-麥當勞肉渣門大陸吃客不安

旺報 - 2012年2月5日上午5:30

旺報【記者李蜚鴻╱綜合報導】
美國快餐業巨頭麥當勞日前宣布，在美國停止使用一種被稱為「粉紅肉渣」的原料來製作漢堡肉餅，消息引起軒然大波。中國麥當勞發布聲明指出，在中國使用的是「100%純牛肉」，未使用過牛肉渣，但仍遭到消費者的質疑。
北京新浪網報導，所謂的「粉紅肉渣」是指肉品加工中剩餘牛肉攪成的肉泥，由於肉品中含有很多牛頭、牛皮等含菌的成分，要經過消毒以後才烹製成漢堡肉餅。
在英國，由粉紅肉渣這種「邊角料」製成的食物，是不允許給人類食用的。但是在美國，食用經過消毒後的粉紅肉渣製作的食物是合法的。
消息一出，包括漢堡王和肯德基在內的多家美式餐飲連鎖企業紛紛撇清與牛肉渣的關係，指出在中國使用的是「100%純牛肉」，未使用過牛肉渣。
麥當勞（中國）有限公司公關關係部經理翁曉萌表示，大陸使用的原料與美國不同，不涉及粉紅肉渣這一原料。「我們使用的是100%牛肉，經過速凍做成肉餅。」她指出，「包括供應商在內，都是完全符合並高於國家標準的」。
洋快餐信譽有不良紀錄
新華網報導，麥當勞這一答覆，不少大陸消費者心理感到了一絲的溫暖。根據以往的經驗，中

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