轉載-地方新聞-炒飯大賽 海味炒飯鮮甜勝出

民視 - 2012年1月9日 上午7:00
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台北炒飯大賽,經過昨天20選10的初賽後,今天下午進入決賽階段,由9位評審,加上100位民眾來評分,最後是由基隆的海鮮餐聽,以在地小卷、飛魚卵、狗母鯊和花枝鰾組合而成的海味炒飯勝出。
廚師這頭俐落的切青蔥,另一頭則是將剝好殼的蝦子,整齊切塊,要備上100人份的炒飯時材,10組團隊,不敢馬虎,動作迅速,備好料,緊接著,還得再炒料,將食材爆香,這邊用的獨門料理是大量海鮮,另一家選用用五花肉當秘密武器,炒料之餘
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