轉載-生活新聞-過年必備！酥脆「肉紙」飄香70年

TVBS - 2012年1月10日下午1:45

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放大照片過年必備！酥脆「肉紙」飄香70年
今天內行美食，要介紹過年期間，許多家庭必備的傳統零食「肉紙」，宜蘭一間有70年歷史的肉紙老店，口味經常推陳出新，有杏仁、櫻花蝦、海苔等等，口感又酥又脆，每到過年前，員工就得忙著裝貨宅配，而店裡同樣擠滿人潮爭相搶購。

經過高溫烘烤，一張張扁薄的肉紙整齊出爐，撲鼻而來的肉香，仔細看上頭還佈滿櫻花蝦，是店裡最夯的人氣商品。肉紙店老闆：「這些都是稍微退冰過的肉紙，稍微碰撞到就會出現小洞。」

肉紙如其名

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