轉載-生活新聞-正負20％ －－ 減重愛地球
台灣立報 - 2012年1月10日 下午8:44
作者:陳勇輝 國立海洋生物博物館研究員
資源回收的三R（減量（Reduce），再利用（Reuse），回收（Recycle）原則）中，以減量最為重要，因為只要沒有垃圾，就不會有重新回收資源再利用的需要，也就不會衍生污染環境的情況。過度或不當飲食過程中所產生的垃圾，包括飲料杯、零嘴包裝，吃到飽餐廳中吃不完所剩下的剩菜飯渣，其實都會增加垃圾處理的負擔，更會污染環境；有些甚至流經河川進入大海，間接衝擊海洋生態。
生活於富裕的社會的現代人，最大的問題就在於飲食過量，導致於體重過重，除了引發一連串的健康問題之外，也衍生出一堆環境污染的問題如醫療廢棄品，且過程中所產生的民生廢水（包括清洗糧食、沖洗糞便等），往往就是造成河川有機污染的最大來源。
減重的方法千百種，似乎各有其道理，而效果也因人而異。但無論其密訣為何，關鍵之處在於使身體獲得的能量少於身體消耗的量，如此便能達成減重的效果，反之則會增加體重。人在減肥過程中最難以抗拒的就是口慾問題，明明五臟六腑早已祭拜多次了，然一
資源回收的三R（減量（Reduce），再利用（Reuse），回收（Recycle）原則）中，以減量最為重要，因為只要沒有垃圾，就不會有重新回收資源再利用的需要，也就不會衍生污染環境的情況。過度或不當飲食過程中所產生的垃圾，包括飲料杯、零嘴包裝，吃到飽餐廳中吃不完所剩下的剩菜飯渣，其實都會增加垃圾處理的負擔，更會污染環境；有些甚至流經河川進入大海，間接衝擊海洋生態。
生活於富裕的社會的現代人，最大的問題就在於飲食過量，導致於體重過重，除了引發一連串的健康問題之外，也衍生出一堆環境污染的問題如醫療廢棄品，且過程中所產生的民生廢水（包括清洗糧食、沖洗糞便等），往往就是造成河川有機污染的最大來源。
減重的方法千百種，似乎各有其道理，而效果也因人而異。但無論其密訣為何，關鍵之處在於使身體獲得的能量少於身體消耗的量，如此便能達成減重的效果，反之則會增加體重。人在減肥過程中最難以抗拒的就是口慾問題，明明五臟六腑早已祭拜多次了，然一
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