轉載-地方新聞-大龍岡早餐 雲南味飄香
自由時報 - 2012年1月30日 上午4:29
「雲南人當早餐吃，外地人當成風味小吃！」桃園縣觀光行銷局長李紹偉說，他是雲南鎮康人，雲南人一大早都要吃米干、米線，兩者都是米製品，有飽足感，上山耕種才有力氣，這也是大龍岡地區米干、米線店林立的主因。
李紹偉說，雲南多山，耕種的田地大半是梯田，主要作物是水稻、旱稻，都可用來製作米干、米線，就地取材下，也養成吃米干、米線的習慣。
他說，到梯田耕種需要體力，米干、米線就是最佳選擇，湯頭早已熬煮起來備用，只要下一鍋，立刻就有早餐吃，省時又美味。
李紹偉說，雲南多山，耕種的田地大半是梯田，主要作物是水稻、旱稻，都可用來製作米干、米線，就地取材下，也養成吃米干、米線的習慣。
他說，到梯田耕種需要體力，米干、米線就是最佳選擇，湯頭早已熬煮起來備用，只要下一鍋，立刻就有早餐吃，省時又美味。
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