轉載-健康新聞-切好販售水果方便卻不一定衛生！

台灣新生報 - 2011年12月22日上午12:01

市面上販賣切好的水果，方便不一定衛生！基隆市衛生局抽驗即食截切水果五件，檢驗衛生標準及漂白劑，其中有一件哈密瓜檢出大腸桿菌群過量，漂白劑則均未檢出。
衛生局說，此次抽驗五件截切水果，三件抽自餐飲業、一件抽自生鮮超市、一件抽自蔬果行，檢驗項目包括:「大腸桿菌」、「大腸桿菌群」及「二氧化硫」，其中，抽自蔬果行的哈密瓜切片，盛裝於透明塑膠盒，放置於販售台、室溫下販售，因前處理及販售場所的衛生狀況均不佳，所以，檢驗結果不符規定，目前，廠商已停售即食切片水果。
衛生局指出，「大腸桿菌及大腸桿菌群」是食品衛生指標，如超過規定標準，則代表飲食物品遭受汙染，其原因可能是水質不良、製造場所衛生環境有待加強、成品儲存不妥、員工個人衛

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