轉載-生活新聞-開創台菜新風貌展現台菜新價值

愛爾達電視 - 2012年1月4日上午10:23

相關內容放大照片火侯掌握得剛剛好的豬肝，甜中帶香、軟中帶Q，多汁又鮮嫩的口感，顛覆你對豬肝乾硬的刻板印象。
菜脯蛋、煎豬肝，台灣的家常菜也能端得上檯面！這家開店三十餘年的老餐廳，融合台灣小吃和台灣筵席菜，將台菜地位提升，不論大宴小酌，都廣受饕客的青睞。
再熟悉不過的菜色名稱，在師傅精湛的手藝之下，被注入新的生命和活力，招牌料理首推正宗菜脯蛋！不同於家裡扁平的菜脯蛋，這裡的厚度整整高達兩公分，渾圓飽滿的菜脯蛋，又圓又厚像月亮，一口咬下，喀滋喀滋的香脆菜脯，配上蓬鬆軟綿

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