轉載-生活新聞-食為先本舖鳳梨酥蓋高尚

中時電子報 - 2012年1月6日上午5:30

工商時報【郭文正】
以關廟在地土鳳梨精製而成的食為先本舖鳳梨酥，經由國際市場熱銷轉而紅回國內，由於該公司鳳梨酥著重在皮餡調合技術，除了所有原料皆採購自國際知名大廠之外，皮厚不油又入口即化的高品質更是經典展現，因此繼獲選去年台灣百大伴手禮後，亦於去年中開始建構國內實體店面連鎖體系以響國內民眾，讓民眾在一陣土鳳梨熱潮中，真正享受料好實在又健康的鳳梨酥。
食為先本舖董事長李文科表示，該公司產品為通過食品HACCP安全食品認證以及ISO 22000認證的食品工廠所推出的自有品牌，全程全自動化包餡，除了可品質嚴格監控，且製作流程嚴謹衛生，更耗資千萬購入日本六段式仿手工柔法自動化機械以確保品質標準化，加上所有食材皆為真材實料的道地國內農產品，而且製程中所使用的油品、奶粉與麵粉等皆採用國際知名大廠所提供的高品質產品，鳳梨餡則為關廟道地鳳梨產製，皮餡的調合更為該公司引以為傲的技術，由於標榜鳳梨餡的鳳梨酥如雨後春筍般上市銷售，因此在此波鳳

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