轉載-生活新聞-家家戶戶迎新春 年菜有魚討個好彩頭
台灣新生報 - 2012年1月31日 下午3:35
基隆區漁會昨（十八）日表示，農曆春節將屆，為因應民眾對魚貨的需求，漁業署輔導漁業產銷團體聯合推薦國人，在春節期間選購石斑魚、黃臘魚、七星鱸、金目鱸、加州鱸、紅尼羅魚、赤鰭笛鯛（紅魚）、午仔魚、台灣鯛、虱目魚、大頭鰱及白蝦等物美價格合理的國漁產品，以提供國人更多的年節用魚選擇。
區漁會指出，春節國人傳統圍爐年菜裡魚是不可或缺的菜色，象微「年年有餘」；目前全世界海洋魚類成長有限，逐漸靠養殖魚類供給補充，台灣氣候及地理環境適中，養殖漁產品種類豐富，不但可供應國人，更可外銷，因此國人在選用年節用魚時，除了傳統白鯧、黃魚、嘉臘等海洋魚貨外，國產養殖魚貨如肉質鮮嫩的石斑魚，外型酷似白鯧且肉質佳的黃臘魚，顏色討喜的紅魚及紅尼羅魚，以及七星鱸、金目鱸、加州鱸及台灣鯛、虱目魚、午仔魚、大頭鰱、白蝦等都是當季時令平價魚種。
漁業署表示，在地國
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