轉載-生活新聞-作法大不同！「滾」元宵vs.「包」湯圓

TVBS - 2012年2月3日下午2:59

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放大照片作法大不同！「滾」元宵vs.「包」湯圓
下週一就是元宵節，各飯店力拚「湯圓」戰，有的推出新口味炸元宵，湊成4種口味，取名「四喜」討吉利；無獨有偶，另一間五星飯店也是四喜但是是湯圓，他們搬出「3色紋」湯圓，甚至把在飯店門口擺攤，免費請民眾試吃。不過一般人常分不清楚湯圓跟元宵，2個外型很像，只差在湯圓用「包的」，元宵是用「滾的」。元宵滾啊滾，沾水裹上糯米粉，來回十幾次，迎接小過年，店家忙著做元宵，一樣是白色，跟湯圓很像，但口感不同，其實跟習俗有關。手工湯圓店老闆娘鍾奶奶：「滾的就是不是南方口味，是北方人吃的，他們吃乾的，都吃硬硬的啦，南方人吃手工，就湯圓啊。」元宵也比湯圓大，主要差

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