轉載-生活新聞-美國牛市場大銷量高於澳牛

民視 - 2012年2月3日下午4:06

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去年台灣進口的美國牛肉量有2萬9000多公噸，不僅五星級飯店、高檔餐廳愛用，不少量販店也進口，還設專區販賣，而油花豐富的美國牛跟澳洲牛，銷售量是6:4，不過面對政府擬放寬美牛進口條件，有民眾覺得毛毛的，還是不敢買。
肥厚的美國菲力牛排，在鍋底煎的滋滋作響，加了百里香和大蒜，香氣十足，主廚輕輕劃開五分熟的肉片，油花紋路，清晰可見，不僅五星級飯店的高檔美國牛排，受歡迎，量販店美牛區，不管是去骨牛小排，還是霜降牛肉，銷售都比澳洲牛肉來的好。

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