轉載-生活新聞-鹿港「上元圓」罕見蒸的湯圓

民視 - 2012年2月5日上午8:00

相關內容放大照片鹿港「上元圓」罕見蒸的湯圓
元宵節吃湯圓，不過彰化鹿港人不一樣，他們吃的，是一種叫「上元圓」的古早味，很特殊，是用蒸的，內餡有紅豆、芝麻和陳皮花生，口味多元，重點是「上元圓」一年才賣一次，平常吃不到。
鹿港小鎮，有種東西，真的是「元宵限定版」，就是這個，「上元圓」，糯米洗乾淨，碾成米漿脫水乾燥，揉成粿糰煮熟，過程中不加水才會Q，切塊後，就能包餡囉，餡料有紅豆、綠豆和芝麻，最特別還有一種罕見的「陳皮花生」，也就是橘

到[Yahoo!奇摩新聞]詳全文