轉載-健康新聞-中山醫大證實延緩糖尿病

中時電子報 - 2012年2月14日下午12:52

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工商時報【李淑慧】
中山醫學大學執行國科會補助的專題研究計畫，針對香瓜茄動物實驗對延緩二型糖尿病併發症進行研究，經該校健康管理學院營養系研究證實香瓜茄水萃物可降低體內氧化壓力及糖化作用，以延緩第二型糖尿病小鼠的併發症病程，極適合業者將之商品化，亦適於糖尿病人保健及改善。
糖尿病是一種慢性新陳代謝疾病，長期處於高血糖狀態下，使得體內氧化壓力增加。過量產生的自由基會造成Glyceraldehyde-6-P堆積，細胞內糖化終產物的生成增加，高血糖也會促使葡萄糖走向多元醇路徑來代謝多餘的葡萄糖，易導致併發症。
香瓜茄是澎湖特有農作物

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