轉載-財經新聞-不畏消費寒冬滬台商華北展店

中央社 - 2012年2月8日下午8:00

（中央社記者鄭崇生上海8日電）「餐飲服務和零售業都一樣，去年業績幾乎掉一半！」台資企業宜芝多總經理蔡秉融坦言，大陸消費力正面臨前所未見的寒冬，得靠著不斷創新與提升品質，才能在這波不景氣生存。
國際貨幣基金日前才警告大陸經濟成長恐因歐債問題腰斬一半，官方需提供更多政策刺激消費。全球最大市場也面臨景氣寒冬，民眾消費力減弱，開門做生意的台商感受頗深。
蔡秉融告訴中央社記者，宜芝多去年雖保持兩位數成長，但「真的做得很辛苦」。他舉例，宜芝多走日系法式甜點路線，9成以上原料都靠進口，「就連雞蛋也要用荷蘭品牌」，原物料成本較一般糕點業貴出許多。
他分析，大陸民眾過去大手筆消費，但去年下半季開始進入「理性消費期」，會考慮付出與回報是否成正比，於是他開始多角化經營。蔡秉融說，像上海這樣的國際都會，必須不斷創新才能滿足消費者需求。
旗下另一品牌堤雅夢咖啡店，進駐