轉載-地方新聞-瘦肉精解禁與否 衛署激辯3小時「無解」
新頭殼 - 2012年2月7日 下午7:35
新頭殼newtalk 2012.02.07 謝莉慧/台北報導
行政院衛生署今（7）日下午2時召開食品衛生安全與營養諮詢委員會，邀請國內23位食品、毒理、獸醫、消費者和醫界專家討論，雖然多數專家認為瘦肉精「培林」的健康風險相當低，但並非零風險，在歷經正反兩派長達3小時的熱烈討論後，還是沒有結論產生。
今天的會議是針對美國牛肉使用的瘦肉精「培林（萊克多巴胺）」的安全性、風險及各國管理現況等，交換意見。會中有專家建議，應訂定每日耐受量及殘留容許量標準；風險評估也應區分對高危險群、不同年齡及攝食量等影響；另外也有學者指出，政府對民眾的健康風險應善盡告知義務，民眾也有選擇權利，一旦美牛解禁，就應誠實標示產地。
與會的林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，在會議中，正反兩方意見都有，他感嘆，在美方迫談的壓力下，處理瘦肉精問題「要有智慧」，已非專家會議可以解決。
林杰樑主張，培林雖然風險很低，但不是零風險，解禁可以，但需要進行本土的風險評估報告，不能照抄其他國家的殘留容許量，尤其國人愛吃內臟，有必要依不
行政院衛生署今（7）日下午2時召開食品衛生安全與營養諮詢委員會，邀請國內23位食品、毒理、獸醫、消費者和醫界專家討論，雖然多數專家認為瘦肉精「培林」的健康風險相當低，但並非零風險，在歷經正反兩派長達3小時的熱烈討論後，還是沒有結論產生。
今天的會議是針對美國牛肉使用的瘦肉精「培林（萊克多巴胺）」的安全性、風險及各國管理現況等，交換意見。會中有專家建議，應訂定每日耐受量及殘留容許量標準；風險評估也應區分對高危險群、不同年齡及攝食量等影響；另外也有學者指出，政府對民眾的健康風險應善盡告知義務，民眾也有選擇權利，一旦美牛解禁，就應誠實標示產地。
與會的林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，在會議中，正反兩方意見都有，他感嘆，在美方迫談的壓力下，處理瘦肉精問題「要有智慧」，已非專家會議可以解決。
林杰樑主張，培林雖然風險很低，但不是零風險，解禁可以，但需要進行本土的風險評估報告，不能照抄其他國家的殘留容許量，尤其國人愛吃內臟，有必要依不
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鴻明 • 8日前
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