轉載-地方新聞-保健食品研發 廠商詢問度高
中時電子報 - 2012年2月9日 上午5:30
中國時報【陳界良╱台中報導】
由國立中興大學主辦「保健食品研發開發計畫研究成果發表會及技轉說明會」昨天登場，包括興大、台大、嘉義大學、中山醫等七校學者，共發表花生、薏仁與枸杞等九項保健食品研發成果，國內食品大廠紛紛出席。
保健食品研發開發計畫由國科會、農委會等共同推動，昨天在興大舉行發表會，各大學研究團隊上台發表成果，台大食科所教授江文章也與喬本生醫簽約，將針對「蕙仁麩皮萃取物之抗發炎功效及其應用於減輕乳癌患者放療副作用之保健食品研發」進行產學合作。
嘉義大學校長邱義源率研究團隊針對自古被稱為「長生果」的花生進行研究，發現花生芽粉中的花生素一號（Agaean 301-
由國立中興大學主辦「保健食品研發開發計畫研究成果發表會及技轉說明會」昨天登場，包括興大、台大、嘉義大學、中山醫等七校學者，共發表花生、薏仁與枸杞等九項保健食品研發成果，國內食品大廠紛紛出席。
保健食品研發開發計畫由國科會、農委會等共同推動，昨天在興大舉行發表會，各大學研究團隊上台發表成果，台大食科所教授江文章也與喬本生醫簽約，將針對「蕙仁麩皮萃取物之抗發炎功效及其應用於減輕乳癌患者放療副作用之保健食品研發」進行產學合作。
嘉義大學校長邱義源率研究團隊針對自古被稱為「長生果」的花生進行研究，發現花生芽粉中的花生素一號（Agaean 301-
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