轉載-娛樂新聞-獨創台客鐵板燒顛覆傳統救老店

愛爾達電視 - 2012年2月8日上午10:05

相關內容放大照片讓人意猶未盡的雙連蛋糕，皮蛋與鹹蛋、台式米血糕與客家蘿蔔糕，帶出店家的創意無限。
鐵板上的食材燒的滋滋作響，但是上頭的東西卻很不一樣！蘿蔔糕、米血糕、香腸、虱目魚…，不搭嘎的食材與鐵板擦出愛的火花，就算位於熱鬧的寧夏夜市旁，人氣依舊紅不讓！
讓人意猶未盡的店內招牌首推雙連蛋糕，乍聽之下總令人感到霧煞煞，不曉得究竟賣得是什麼名堂？不同一般蛋糕甜滋滋的滋味，這裡賣的蛋糕反倒是鹹的：皮蛋與鹹蛋、台式米血糕與客家蘿蔔糕，雙蛋雙糕的組合，帶出店家的創意無限，但這可不是隨意混搭的大雜燴，將閩南人的父親與客家人的母親，不顧當時社會反對的辛苦相戀故事入菜，以各自特色菜餚做代表，民族融合的戲碼就在鐵板上展演！
創意料理還有梅干香腸。不同於傳統的香腸配大蒜，這裡是以客家梅干菜搭配閩式香腸，甘醇鹹香的客家梅干菜，碰上微甜又多汁的台式香腸，出乎意料的組合也是

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