轉載-娛樂新聞-台灣美食紀錄片 德觀眾開眼界
中央社 - 2012年2月14日 上午12:25
（中央社記者林琳柏林13日專電）德國導演莫妮卡．楚特（Monika Treut）執導的「生與熟」（Das Rohe unddas Gekochte）12日晚間在柏林影展首映。80分鐘的紀錄片讓觀眾大開眼界，更加認識台灣的美食文化。
楚特透過這部紀錄片帶領觀眾環台尋訪美食，並且了解在台灣的人們對於農產與自然生態的認知。
影片介紹了台北市的台菜館、鼎泰豐和夜市、花蓮的原住民餐廳、佛光山的素齋、新埔的客家菜，還有台灣名廚的創意菜。
觀眾在觀賞後可以和導演對談提問，是柏林影展影片首映會的特色。楚特說，她去過台灣10多次，深刻感覺台灣民眾對飲食的重視。她希望能介紹台灣飲食文化的精髓。為了製作這部影片，製作團隊做了不少研究。
楚特說，「為了這部影片，在拍
楚特透過這部紀錄片帶領觀眾環台尋訪美食，並且了解在台灣的人們對於農產與自然生態的認知。
影片介紹了台北市的台菜館、鼎泰豐和夜市、花蓮的原住民餐廳、佛光山的素齋、新埔的客家菜，還有台灣名廚的創意菜。
觀眾在觀賞後可以和導演對談提問，是柏林影展影片首映會的特色。楚特說，她去過台灣10多次，深刻感覺台灣民眾對飲食的重視。她希望能介紹台灣飲食文化的精髓。為了製作這部影片，製作團隊做了不少研究。
楚特說，「為了這部影片，在拍
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