轉載-生活新聞-聯合國公布2012年水資源日主題：水與糧食安全

環境資訊中心 - 2012年2月13日下午2:34

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本報2011年2月13日綜合外電報導，李采薇編譯，莫聞審校每年3月22日是聯合國「世界水資源日」（World Water Day），第一個水資源日是在1993年通過決議，此後聯合國每一年此時都會針對水資源設定各種不同的主題，而今年的主題就是「水與糧食安全」（Water and Food Security）。
聯合國資料顯示，人類的水資源消耗量主要在農業活動、工業與家庭用水，其中，農業用水占了70%。可見，水的存與對人類的吃息息相關。
人一天只需要喝2.5升的水，但是我們所吃的食物背後，其實還隱藏著更多的水資源消耗；例如，泡一杯咖啡，雖然只需要200cc的水，如果加上種植咖啡樹、採收、烘培、冷卻等過程程的間接用水都納入計算，實際上我們每喝一杯咖啡，後面代表消耗了140公升的水。其他像是我們每喝一杯牛奶就消耗了200公升的水，每吃一個漢堡也消耗了地球上2400公升的水，每吃一塊牛排更消耗了

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