轉載-健康新聞-美牛會議重申：無人體受害文獻
中央社 - 2012年2月21日 下午11:45
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放大照片美牛會議重申：無人體受害文獻
（中央社記者楊淑閔台北21日電）行政院第二次美牛跨部會小組會議今天召開，下午記者會重申，十幾年來相關研究並沒有消費者因食用肉品造成任何副作用，但也沒有否認若有受害者，目前沒有舉證辦法。
第二次美牛跨部會小組會議受邀學者16位，出席者11位。會後由農委會副主委胡興華、王政騰帶領學者召開記者會說明，衛生署食品藥物管理局長康照洲陪同補充說明，農委會主委陳保基本次未親自主持記者會。
台大獸醫專業學院教授詹東榮說，國外文獻指出，萊克多巴胺要引起心悸副作用，是在人直接口服5000微克以上劑量；若以肉品殘留每公斤10微克計算，等於要一次吃下500公斤的肉品。
他並重申農委會已發表多次的談話，他說，十多年來相關研究並沒有消費者因為食用肉品造成任何副作用，且全球已有6億多頭有餵瘦肉精的豬已被吃掉了。
不過對於消費者團體長期質疑，吃下後一旦出現任何不適現象的消費者，目前無法舉證；因而沒有文獻報告，恐怕不能等於沒有人受害。詹東榮沒否認此觀點。
陪同與會的康照洲提出目前查到3個人體試驗研究案，包含在網路上找到1960年的4個慢性氣喘病人的試驗，藥理學雜誌所刊8個心臟衰弱病人的實驗報告，以及國際食品法典委員會所屬的食品添加物聯合專家委員會（JECFA）所做6個健康人體的試驗。
（中央社記者楊淑閔台北21日電）行政院第二次美牛跨部會小組會議今天召開，下午記者會重申，十幾年來相關研究並沒有消費者因食用肉品造成任何副作用，但也沒有否認若有受害者，目前沒有舉證辦法。
第二次美牛跨部會小組會議受邀學者16位，出席者11位。會後由農委會副主委胡興華、王政騰帶領學者召開記者會說明，衛生署食品藥物管理局長康照洲陪同補充說明，農委會主委陳保基本次未親自主持記者會。
台大獸醫專業學院教授詹東榮說，國外文獻指出，萊克多巴胺要引起心悸副作用，是在人直接口服5000微克以上劑量；若以肉品殘留每公斤10微克計算，等於要一次吃下500公斤的肉品。
他並重申農委會已發表多次的談話，他說，十多年來相關研究並沒有消費者因為食用肉品造成任何副作用，且全球已有6億多頭有餵瘦肉精的豬已被吃掉了。
不過對於消費者團體長期質疑，吃下後一旦出現任何不適現象的消費者，目前無法舉證；因而沒有文獻報告，恐怕不能等於沒有人受害。詹東榮沒否認此觀點。
陪同與會的康照洲提出目前查到3個人體試驗研究案，包含在網路上找到1960年的4個慢性氣喘病人的試驗，藥理學雜誌所刊8個心臟衰弱病人的實驗報告，以及國際食品法典委員會所屬的食品添加物聯合專家委員會（JECFA）所做6個健康人體的試驗。
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