轉載-健康新聞-多營養素不等於營養健康食品不表示健康

卡優新聞網 - 2012年2月22日上午4:32

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現代人工作忙碌，不僅三餐不正常，偏食、營養失衡更是常見，在健康意識抬頭下，很多人會選用健康食品來補充營養素，但這些健康食品真得對健康有益嗎？
董氏基金會抽查市面74件常見健康食品，整理出成份及營養價值有疑慮者共17件品項。不少商品含有過量的食品添加物、過量的糖分，可能額外攝取過多熱量，甚至有誤導民眾吃了會更健康之嫌。
董氏基金會表示，民國88年開始實施的「健康食品管理法」，對健康食品審核只考量單一或少數特定成份的安全性及保健功效，而忽略整體的營養價值，造成某些政府背書的「健康食品」其成分及營養價值，卻不及一般食品。
如某些廠牌的牛乳或優酪乳包裝宣稱「經衛生署認可，促進鈣質吸收」，但在認證實驗中，其吸收率是和鈣片做比較，一般牛乳其實就有這種效果，且該產品的非脂肪乳固形物僅有4%以上，其規格屬於CNS調味乳之規範，也就是牛乳成份50%以上，而非100%鮮乳。到[Yahoo!奇摩新聞]詳全文