轉載-健康新聞-嬰幼兒常吃高鈉食物長大偏好高鹽飲食

台灣新生報 - 2011年12月22日上午12:01

經常餵食嬰幼兒如餅乾、脆穀片或麵包等鈉含量稍高的食物，可能讓孩童長大後偏好稍鹹或高鹽飲食。
美國莫乃爾化學感官中心研究人員指出，幼童常吃如餅乾、脆穀片或麵包等鈉含量稍高的食物，吸收的鈉較不常食用上述食物的孩童高出55%，同時如果早期經常食用澱粉質豐富，高鹽的食物時，日後的喜好的口味也偏鹹。相關研究刊登在美國臨床營養學期刊。
長期高鹽、高油飲食被認為可能造成健康問題。國內據統計顯

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