轉載-健康新聞-Omega 3活化腦細胞延緩老年失智

中時電子報 - 2011年12月31日上午5:30

中國時報【鍾玉玨╱綜合報導】
人越活越長壽，老年失智症這類腦部病變的患者也越來越多。美國一項研究顯示，多種維生素和Omega 3脂肪酸可以減緩老年腦部萎縮的問題，而速食與人造奶油中所含的反式脂肪則會加速腦部萎縮。可見飲食的確與老年失智症有關。研究結果發表於最新一期的《神經學》。
由美國奧立岡衛生與科學大學、奧立岡州立大學、波特蘭ＶＡ醫學中心合作的研究，針對一○四名平均年齡為八十七歲的長者進行驗血後發現，血液中Omega 3脂肪酸與維生素Ｂ群、Ｃ、Ｄ、Ｅ含量較高的人，腦容

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