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我們相視而笑，每人臉上，都有五百年的酡紅 betterlife_20120107_1325920359_0.jpgleft -->
《行者無疆：十年珍藏版》‧時報出版 布達佩斯東北一百多公里，有一個叫埃蓋爾的小城。去前就知道，那裏有兩個五百年前的遺物，一是當年抗擊土耳其人的古城堡，二是至今還沒有廢棄的大酒窖。
匈牙利朋友說，如果我們不想在那個小城夜宿，就無法把這兩個地方都看全。那麼，選哪一個呢？ 「酒窖，」我說。
「那城堡有很多動人的故事，譬如，最後在那裏抗擊土耳其人的，只剩下了女人。酒窖，可沒有這樣英勇的故事，」匈牙利朋友怕我們後悔。 「酒窖，」我說。
我知道英勇的城堡值得一看，但那樣的故事已經看得太多，因此更想看看大地深處的祕密。 酒窖的進口處，現在是一家酒廠。廠長聽說來了中國客人，連忙趕來，也不多說什麼，揚手要工作人員把厚厚的窖門打開。
大家剛進門，就被一股陰陰的涼氣裹捲住了。這種發自地底的涼氣是那麼巨大，與周圍黝暗的光線、看不到頭的石灰岩洞組合在一起，委實讓人卻步。三位容易感冒的夥伴打了一陣寒噤後慌忙退出，我們幾個則深深地吸了一口氣，讓涼氣瀰散全身，然後提起精神往前走。
一排排綿延無際的酒桶出現了，桶上都標著年代。兩旁時時出現一些獨立的窖室，鐵柵欄門鎖著，貯存著一些特殊年代的酒中珍品。空氣中的酒香愈來愈濃，酒窖裏的長巷也愈來愈深。終於看到頭了，快步走過去，誰知一轉彎又是漫延無際。
廠長在一旁平靜地說：「我們才走了不到一公里。現在一共啟用了三公里，其實，整個酒窖全長十五公里。尚未啟用的十二公里，會慢慢清理。」 這些平靜的數字使我們很不平靜。
正這麼沒完沒了地走著，廠長已站定在一個窖室邊，伸手示意要我們進去。這個窖室很長，沒有酒桶，只有一溜長桌，兩邊放著幾十把椅子。長桌和椅子全由粗重的原木打造，不刨不漆，卻已被歲月磨成了發亮的深褐色。廠長說，這是品酒室。
我們依次入座，有一個年輕的侍者上來，在我們每個人面前放一只高腳玻璃酒杯，鋪一方暗紅的餐巾。看來，我們得品酒。
年輕侍者又上來了，在長桌上等距離擺開四個陶桶。我們以為那便是酒，伸頭一看，桶是空