轉載-政治新聞-總舖師林明燦 發揚父12生肖宴
民視 - 2012年1月21日 下午11:04
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放大照片總舖師林明燦 發揚父12生肖宴
「辦桌」是台灣獨特文化，今天要帶您來認識的這位總舖師，是已經40年經驗、經手至少2萬場筵席，以古早味打響名號的林明燦，他的父親林添盛同樣有名，成功讓古早的「12生肖宴」重現，如今子承父業，還更加發揚光大。
55桌企業尾牙，必須準時開桌、還要新鮮上桌，林明燦不慌不忙，指揮他的15人團隊，一樣一樣完成每道佳餚，52歲的林明燦，辦桌經歷已經40年，他的父親是「南港辦桌王」，素有辦桌活字典稱號的林添盛，林明燦從12歲開始，就跟在父親身邊，學著怎麼辦桌，退伍後他原本在飯店工作，直到父親車禍，才回家幫忙，一路從洗碗學徒
「辦桌」是台灣獨特文化，今天要帶您來認識的這位總舖師，是已經40年經驗、經手至少2萬場筵席，以古早味打響名號的林明燦，他的父親林添盛同樣有名，成功讓古早的「12生肖宴」重現，如今子承父業，還更加發揚光大。
55桌企業尾牙，必須準時開桌、還要新鮮上桌，林明燦不慌不忙，指揮他的15人團隊，一樣一樣完成每道佳餚，52歲的林明燦，辦桌經歷已經40年，他的父親是「南港辦桌王」，素有辦桌活字典稱號的林添盛，林明燦從12歲開始，就跟在父親身邊，學著怎麼辦桌，退伍後他原本在飯店工作，直到父親車禍，才回家幫忙，一路從洗碗學徒
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