轉載-地方新聞-〈獨家〉素菜喜筵1桌7000 素食餐廳少店家開價高
TVBS - 2012年2月19日 下午6:43
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放大照片〈獨家〉素菜喜筵1桌7000 素食餐廳少店家開價高
放大照片〈獨家〉素菜喜筵1桌7000 素食餐廳少店家開價高
素食業者進駐哈魚碼頭，反而成了規模最大的店家，記者追蹤發現，其實素食餐廳價位普遍不便宜，一般素食自助餐動輒一人數百元，喜筵一桌也能賣到7000元，有業者說因為素菜餐廳並不多，許多吃素的人想要找一間專賣素食的餐廳，選擇少，店家就能掌控價格，有利潤的空間，現代人大魚大肉吃慣了，真要上專門餐廳吃純素，代價不小。
剛出爐的比薩，用叉子輕輕劃開，濃郁的起司還會「牽絲」，這道墨西哥辣味比薩，可是店內招牌之一。業者：「天然調味，幾乎都沒有再製品。」
另外一道黑松露野米飯，使用加拿大野米混合台東池上米，烹調過程複雜費工，這些全部都是創意素菜料理，店家採取單
放大照片〈獨家〉素菜喜筵1桌7000 素食餐廳少店家開價高
素食業者進駐哈魚碼頭，反而成了規模最大的店家，記者追蹤發現，其實素食餐廳價位普遍不便宜，一般素食自助餐動輒一人數百元，喜筵一桌也能賣到7000元，有業者說因為素菜餐廳並不多，許多吃素的人想要找一間專賣素食的餐廳，選擇少，店家就能掌控價格，有利潤的空間，現代人大魚大肉吃慣了，真要上專門餐廳吃純素，代價不小。
剛出爐的比薩，用叉子輕輕劃開，濃郁的起司還會「牽絲」，這道墨西哥辣味比薩，可是店內招牌之一。業者：「天然調味，幾乎都沒有再製品。」
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