轉載-地方新聞-契作野菜蕗蕎3000公斤 將採收
自由時報 - 2012年2月20日 上午4:32
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放大照片契作野菜蕗蕎3000公斤 將採收
〔自由時報記者花孟璟／光復報導〕花蓮原住民愛吃的野菜蕗蕎營養豐富、具有抗癌功效，獲生物科技業者青睞，光豐地區農會去年與業者簽約，由西北家政班婦女保價契作三千公斤的蕗蕎，讓這種春季產量少的野菜大翻身！班長楊仁妹說，蕗蕎一般都是自家菜園小面積栽種，不曾有大規模量產，希望能長期和業者合作。
長相是蔥和大蒜的集合體，細長的葉子像蔥、食用部位白色的鱗莖像是小一號的大蒜，蕗蕎二字其實為閩南語稱呼，學名為「薤」，從日本、中國長江以南、越南、柬埔寨等國都有食用的習慣，《本草綱目》記載「薤，味辛氣溫。諸家言其溫補」。
花蓮的
〔自由時報記者花孟璟／光復報導〕花蓮原住民愛吃的野菜蕗蕎營養豐富、具有抗癌功效，獲生物科技業者青睞，光豐地區農會去年與業者簽約，由西北家政班婦女保價契作三千公斤的蕗蕎，讓這種春季產量少的野菜大翻身！班長楊仁妹說，蕗蕎一般都是自家菜園小面積栽種，不曾有大規模量產，希望能長期和業者合作。
長相是蔥和大蒜的集合體，細長的葉子像蔥、食用部位白色的鱗莖像是小一號的大蒜，蕗蕎二字其實為閩南語稱呼，學名為「薤」，從日本、中國長江以南、越南、柬埔寨等國都有食用的習慣，《本草綱目》記載「薤，味辛氣溫。諸家言其溫補」。
花蓮的
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