轉載-地方新聞-健康低鈉鹽未必健康鉀取代鈉腎病者負荷重

中廣新聞網 - 2012年2月24日上午10:46

現代人飲食訴求少油、少鹽、低熱量，就連調味料的選購也是非常講究，不過，台中市衛生局調查發現，有9成的販售業者及民眾不知道，市售標榜「健康低鈉鹽」的產品，卻是以「鉀」取代鈉，這對腎臟病患者並不健康，甚至還會造成患者食用上的危害，使用時最好諮詢醫師。
（張文祿報導）
台中市衛生局針對市售「健康低鈉鹽」認知，進行一項調查，發現多數民眾認為低鈉鹽產品鈉含量較低，烹煮食材加入低鈉鹽，攝取的鈉含量就能比一般食用鹽少，甚至，有九成的民眾及販售業者不瞭解市售健康低鈉鹽，雖然標榜低鈉成分，卻是以百分之30到50等的「鉀」來取代鈉

到[Yahoo!奇摩新聞]詳全文