轉載-地方新聞-傳統豆腐違法添加防腐劑

台灣新生報 - 2012年2月25日上午12:08

基隆市衛生局日前抽驗傳統豆腐十件，其中三件檢出違法添加防腐劑「苯甲酸」。衛生局指出，去年底，接獲台北市通報，本市製造販售至台北市火鍋店的豆腐，查出防腐劑「苯甲酸」與規定不符。
本市衛生局除了處分製造業者三萬元罰鍰外，並深入了解，為何去年抽驗製造場所時，未檢出使用防腐劑、卻於供應外縣市火鍋店時，被檢出違法添加防腐劑？
據該業者指出，係應火鍋店要求添加防腐劑，以延長販賣時間。
因此，基隆市衛生局今年變更抽驗地點，改到本市各餐飲店抽驗傳統豆腐，結果十件檢體中，檢出三件違法添加防腐劑「苯甲酸」，不合格率高達3成。
衛生局指出，此次抽驗十件傳統板豆腐，其中，有八件抽自火鍋店、兩件抽自熱炒店。

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