轉載-生活新聞-手工蛋捲醫療級品質控管

中央社 - 2012年2月21日下午2:45

（中央社記者江俊亮嘉義市21日電）嘉義市一家蛋捲業者因具備醫療管理背景，每一顆雞蛋都經過德國TUV高規格檢驗，由於標榜醫療級品質控管，因此名聲傳到對岸，成為大陸消費者指定購買的品牌之一。
這家業者生產的手工蛋捲，標榜堅持不加一滴水，只靠雞蛋、麵粉、糖、天然植物油4種料製作，以突顯好產品來自好原料。
由於入冬以來，蛋價連番上漲，因此蛋捲製造業者首先受到衝擊；但是這家手工蛋捲業者並未將成本反應在售價上，反而不惜成本，尋找更優良的蛋商合作，將蛋捲品質繼續往上提升。

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