轉載-生活新聞-墨賞新鐵板料理 美食殿堂
中時電子報 - 2012年2月25日 上午5:30
工商時報【台北訊】
喜愛頂級鐵板燒的饕客與追求口福的時尚潮男型女有福了，位於忠孝商圈，緊鄰捷運忠孝敦化站7號出口的「墨賞新鐵板料理」美食殿堂日前正式開幕。墨賞新鐵板料理結合時尚、感動、浪漫、簡約、舒適的經營元素，嚴選頂級食材，並保留原味，除了美味，還要讓客人吃得健康自然，「好吃，客人才會來」，熱愛美食的消費大眾絕對不能錯過。
「墨賞新鐵板料理」由紅磡港式飲茶二代接班人蔡青樺掌舵，蔡青樺在美取得餐飲旅館管理及美國廚藝學院廚藝系碩士學位，在美國學習餐飲專業知識期間，從外場服務管理一直到內場廚房操作，皆受到最專業的訓練，在夏威夷當地首屈一指的法國餐廳Chef Mavro工作期間，學習到了米其林星級主廚做菜的認真與專業態度，成功的將這份經驗運用至餐飲事業。
為了給顧客最好的食材，墨賞堅持每一塊牛肉都經過精心計算，從屠宰後
喜愛頂級鐵板燒的饕客與追求口福的時尚潮男型女有福了，位於忠孝商圈，緊鄰捷運忠孝敦化站7號出口的「墨賞新鐵板料理」美食殿堂日前正式開幕。墨賞新鐵板料理結合時尚、感動、浪漫、簡約、舒適的經營元素，嚴選頂級食材，並保留原味，除了美味，還要讓客人吃得健康自然，「好吃，客人才會來」，熱愛美食的消費大眾絕對不能錯過。
「墨賞新鐵板料理」由紅磡港式飲茶二代接班人蔡青樺掌舵，蔡青樺在美取得餐飲旅館管理及美國廚藝學院廚藝系碩士學位，在美國學習餐飲專業知識期間，從外場服務管理一直到內場廚房操作，皆受到最專業的訓練，在夏威夷當地首屈一指的法國餐廳Chef Mavro工作期間，學習到了米其林星級主廚做菜的認真與專業態度，成功的將這份經驗運用至餐飲事業。
為了給顧客最好的食材，墨賞堅持每一塊牛肉都經過精心計算，從屠宰後
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