轉載-生活新聞-沒預約吃不到！窯烤麵包人氣夯

東森新聞 - 2012年2月26日上午9:34

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一般麵包、披薩都是用電烤爐烘焙，但如果有機會能嚐窯烤風味，當然不能錯過，這種特殊的柴香。新竹市的郊區，最近就出現一座手工搭建的窯烤爐，專門烤麵包、披薩，吸引相當多遊客慕名而來，但用窯烤方式處理食材，最耗費的就是時間，所以想吃可得事先預約，才不會到現場才看得到、吃不到。
在一大片披薩餅皮上灑上滿滿的餡料，接著放進特大號的手工窯燒烤爐，不到半個小時香噴噴的披薩出爐。窯燒的薄皮披薩口感特別好。淡淡的柴燒

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