相關內容 放大照片【以色列綠色學徒之旅】鐵娘子的實驗農場：我的農場不是作買賣 是延續生命
本報2012年2月20日以色列，伊拉特訊，特約記者陳婉寧報導 農場看來不像農場  像珍稀植物園 天微微亮的清晨六點，步行前往Elaine Solowey距離Kibbutz Lotan半小時路程的實驗農場。農場沒有明顯的邊界，抵達時也沒有印象中農場地景般有著整齊畫一的農事區，而是東一塊西一塊散落著，中間還錯落夾雜單株用綠網包裹保護起來的植物。還有Elaine Solowey依長年觀察風向與風沙吹襲路徑而種植的防風林，就像亂中有序地挺立在風口。
筆者一抵達時，先是幫忙年歲已高的Solowey收割樹葉，該樹種是用作製造天然洗髮精的原料，也是實驗農場將農場生物製成產品的來源之一。指著這一處是既是防風林又是生產原料的林相，她解釋說，烘乾一公斤樹葉的成本工費是20NIS（新台幣160元）。
事實證明，這樹林真有其防風效果，該實驗林場地景空曠，氣溫不若社區高，但只要換個方向就可以感受到風力明顯減弱及陽光煦煦照射，實在是充分觀察安排後的智慧！
在25英畝大的農場裡有來自世界各國的珍稀植物，並且是我從未見過或需要查詢圖鑑的作物。他指一株植物說：「這植物的果實有醫療作用，它能夠協助人體血管循環順暢及在激烈運動時協助降低人體體溫。很多科學家卻不知到它，其實他的作用和市面上的某些醫療品一樣，同時還沒有副作用和其他添加劑。」
Solowey說，這些植物來自世界各地，他的目的是要測試植物的適應性及本土化的能力。她認為人類已經在剽竊未來資源，使用著不可持續的燃料，大量毀壞自然及文化的多樣性，殊不知這些自然資源（甚至是一棵樹，一株草）有一天會是我們的救命良方。「我保留及讓這些資源適應本地環境，不是為了商業化。」農場中許多植物都只有一株，而非大量繁殖。「我做的保留多過砍伐，就像遠邊那棵樹，政府人員曾來看過我的地，有建議我某些樹剛好長在邊界有點敏感，倒不如砍了算了， 一來我知道樹種的價值及珍稀性，雖然有些植物的確沒有醫療價值，但我知道它的木頭材質很好，留下來總有它的用處。」
她的實驗農場裡多是少見的瀕危植物，有的有醫療作用、或食療作用、有些可以驅蟲、有些可以榨油、有些可以泡茶、有些可以洗浴…。「我的目的是讓這些有價值的生命在以色列適應與繁衍。」 童年的農場經驗：飛機載著農藥從我頭上飛噴而過
Solowey生長在加州一個農村家庭，但從小到大對農業的印象就是載著農藥的飛機掌控了一切，好像飛機才是農場主人，霸氣十足地飛過田地灑下農藥，鄰近區域的空氣品質和野生動物也跟著遭殃。
因緣際會下，她到以色列北部種起蘋果園維生，爾後因身體因素而搬遷到較乾燥的南部地區。在Solowey的認知中，現代世界往往將農業視為低端產業，缺乏對農業既有的尊重及其他相關必要的技術及資源支持。農業科學的精進未