轉載-科技新聞-人造漢堡肉 10月出爐

中時電子報 - 2012年2月21日下午3:18

中國時報【尹德瀚╱綜合報導】
全球第一個實驗室培育的人造漢堡預定今年十月問世，據說外觀像漢堡，觸感像漢堡，至於口味像不像，可能要等消費者品嘗後自行決定，人造漢堡至少需十年才可能成超市上架商品。
生產人造漢堡的第一步是從牛肉中擷取幹細胞，置於營養液中培養，讓它自我複製，接下來把幹細胞混合膠原蛋白，並摻雜魔鬼沾（velcro），藉電擊刺激讓它收縮，發展成肉塊，最後再切碎與不同幹細胞培養成的肥肉結合成肉團。
荷蘭馬

到[Yahoo!奇摩新聞]詳全文