轉載-地方新聞-市售豆干防腐劑過量 己二烯酸竟超標三倍
卡優新聞網 - 2012年1月17日 上午6:39
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放大照片市售豆干防腐劑過量 己二烯酸竟超標三倍
眼見農曆春節即將來臨，婆婆媽媽們陸續出動到各零售通路，採買大包小包的年貨商品。但台北市衛生局今(16)日公布第三波年節食品抽驗結果發現，市售豆干，以及年糕、蘿蔔糕等米濕製品，出現防腐劑超標的情況，部分豆干添加的己二烯酸含量，甚至高出標準值的3倍，長期食用可能導致胃痛等不適症狀。
日前台北市衛生局針對賣場、超市、傳統市場等通路販售的豆干、肉製品、年糕與蘿蔔糕等米濕製品、素食食品、烘焙糕餅、醃漬蔬菜，以及瓜子、蠶豆、花生等堅果加工品與魷魚絲、蝦仁、蝦米等水產加工品，進行防腐劑、漂白劑、調味劑、著色劑、黃麴毒素、亞硝酸鹽含量的抽驗。
總計抽驗167件樣品，共包括26件包裝商品與141件散裝商品。結果發現，167件樣本中，11件不符合規定。其中以堅果加工品的違規比例最高，10件樣本中，2件不符規定，不合格率為20%；其次是米濕製品，17件有2件出包；豆干類的即食豆製品則是居次。
台北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇表示
眼見農曆春節即將來臨，婆婆媽媽們陸續出動到各零售通路，採買大包小包的年貨商品。但台北市衛生局今(16)日公布第三波年節食品抽驗結果發現，市售豆干，以及年糕、蘿蔔糕等米濕製品，出現防腐劑超標的情況，部分豆干添加的己二烯酸含量，甚至高出標準值的3倍，長期食用可能導致胃痛等不適症狀。
日前台北市衛生局針對賣場、超市、傳統市場等通路販售的豆干、肉製品、年糕與蘿蔔糕等米濕製品、素食食品、烘焙糕餅、醃漬蔬菜，以及瓜子、蠶豆、花生等堅果加工品與魷魚絲、蝦仁、蝦米等水產加工品，進行防腐劑、漂白劑、調味劑、著色劑、黃麴毒素、亞硝酸鹽含量的抽驗。
總計抽驗167件樣品，共包括26件包裝商品與141件散裝商品。結果發現，167件樣本中，11件不符合規定。其中以堅果加工品的違規比例最高，10件樣本中，2件不符規定，不合格率為20%；其次是米濕製品，17件有2件出包；豆干類的即食豆製品則是居次。
台北市衛生局食品藥物管理處處長陳立奇表示
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